Cùng bắt tay làm bánh bao đậu đỏ để đem lại may mắn cho cả năm thôi nào
Nguyên liệu
- 350 gram đậu đỏ nghiền
- 30 gram đường
- 200ml nước ấm (40-45 độ C)
- 8 gram men nở
- 700 gram bột mì
- 8 gram bột nở
- 15 gram bơ
Cách làm
-
1
Đầu tiên, bạn cho đường và men nở vào nước ấm rồi để nghỉ một lúc.
-
2
Cho bột mì, bơ thực vật và bột nở vào với nhau, sau đó, bạn đổ nước men nở vừa pha vào hỗn hợp.
-
3
Nhồi bột cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và có đọ đàn hồi.
-
4
Ủ bột một lúc cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.
-
5
Kế đến, bạn chia bột ra thành 12 phần đều nhau.
-
6
Cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa.
-
7
Cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy thích.
-
8
Cắt các miếng giấy vuông nhỏ để lót bánh, đặt bánh lên từng miếng giấy. chuẩn bị sẵn xửng hấp, xếp bánh bao vào xửng rồi hấp trong khoảng 10 phút là được.
Thành phẩm
Món bánh bao đậu đỏ đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!
Ăn bánh bao ngọt mà nhâm nhi với trà nóng cũng lý tưởng lắm đó!
Một mẻ bánh bao đậu đỏ sẽ là lời chúc may mắn và hạnh phúc đến cả gia đình dịp năm mới đấy!
Bánh bao ăn lúc nóng mới ngon nhé! Chúc bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
